
Coleção do Enólogo II – Rótulos Especiais
*VENDA PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS.
SALTON GERAÇÕES AZIR ANTONIO SALTON
Complexo, cremoso, intenso e elegante, este rótulo de edição limitada, elaborado através do método tradicional, é fruto de uma minuciosa vinificação, dividida em duas fermentações, permanecendo 28 meses em contato com as leveduras É o terceiro espumante da linha Salton Gerações, com 13 mil garrafas, todas numeradas, homenageando Azir, o mediador da companhia que durante seus anos de liderança se tornou conhecido pelo temperamento equilibrado, inspirando diretamente no estilo desse espumante.
SALTON ÉVIDENCE CUVÉE SUR LIE
Através da criteriosa seleção especial de uvas Chardonnay e Pinot Noir, Salton Évidence Cuvée Sur Lie é o resultado de cortes e safras únicas. Elaborado pelo método tradicional, sem adição de qualquer licor de expedição (nature). A novidade faz parte de uma técnica conhecida como Sur Lie, que permite que o espumante permaneça em constante evolução, com as leveduras mantidas na garrafa até você encontrar o momento ideal para a sua apreciação, quando o espumante atingir a sua plenitude. Uma experiência sensorial, sublime e singular.
SALTON ATOS BRANCO DE MACERAÇÃO
Grandes vinhos surgem através de pequenos atos de expressão. Salton Atos Branco de Maceração surge a partir da combinação entre Malvasia e Viogner, ambas as uvas selecionadas a partir de vinhedos localizados na Serra Gaúcha. A expressão das variedades, nessa região tão emblemática, ganha vida numa vinificação muito especial. Como uma obra de arte composta a muitas mãos, através de pequenos atos, a edição limitada reúne intensos aromas herbáceos com delicadas notas florais além de grande frescor no paladar.